53 خبر

تاريخ النشر: 06.05.2012 | 07:07 GMT

الفلفل الأسود.. وسيلة لعلاج البدانة

اقترح باحثون في جامعة كاليفورنيا إمكانية استخدام الفلفل الأسود للتخلص من الوزن الزائد، بعد أن انتبهوا إلى حقيقة أن تناول الفلفل الحار يزيد من حرارة الجسم ويسبب التعرق.

بدورهم اقترح خبراء كوريون تخفيف الوزن بمساعدة مادة "البيبيرين" التي تدخل في تركيبة الفلفل الأسود. وقد أثبتت اختبارات أولية أن هذه المادة تحول دون تكون خلايا دهنية جديدة في جسم الإنسان.

وقام علماء من جامعة سيونغ الكورية الجنوبية باختبار تأثير "البيبيرين" على النسيج الدهني عن طريق محاكاة العملية في نماذج الكومبيوتر، حسبما نقله موقع"WebMD". وتبين أن هذه المادة تسمح بالتحكم في نشاط الجينات المتعلقة بتكوين الخلايا الدهنية.

واستنتج العلماء أن هذه الحقيقة يمكن أن تجعل الفلفل الأسود بديلا فعالا لأدوية علاج السمنة.

الفلفل الأسود بين الفوائد الغذائية والمحاذير الدوائية

يشير الدكتور فلاديمير نيرونوف، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي، إلى أنه لا يُحظر إضافة الفلفل الأسود إلى الطعام بكميات معتدلة، ولكن يجب أن نعلم أنه قد يؤثر في امتصاص الأدوية وفعاليتها.

الفلفل الحراق وقاية من أمراض القلب

تعد الاطباق الحارة(اللاذعة) مفيدة للمصابين بامراض القلب والاوعية الدموية. وقد نقلت صحيفة "دايلي مايل" عن علماء في جامعة هونغ كونغ ان المركبات التي يحتوي عليها الفلفل الحراق اللاذع المذاق تسهم في تخفيض ضغط الدم ونسبة الكولسترول في الجسم.